Demi Planchette de Charcuterie et Fromages

Demi planchette de charcuterie et fromages.

18.00 CHF

Planchette de Charcuterie et Fromages

Planchette de charcuterie et fromages.

34.00 CHF

Polpo Orientale

Boulettes de poulpe avec sauce tonkatsu et katsuobushi.

23.00 CHF

Tris di Fritti d'Autore

Friture mixte: arancino classique, artichaut en beignet et petit calzone frit farci de jambon cuit et mozzarella.

20.00 CHF

Parmigiana Rivisitata 🌱

Parmigiana 2.0: aubergine farcie à la crème de parmigiana, mousse de Grana Padano et coulis de tomate.

20.00 CHF

Anatra agli Agrumi e Uva

Poitrine de canard marinée et servie avec un demi-glacé à l’orange et raisins.

23.00 CHF

Paste e Risotti

Pâtes et Risotto

Tagliolini al Bosco e Fonduta 🌱

Tagliolini au persil avec fondue de provolone del Monaco et girolles sautées.

30.00 CHF

Bigoli Maison à la Carbonara

Bigoli maison à la Carbonara.

29.00 CHF

Ravioli del Piemonte

Raviolis farcis au bœuf braisé au Barolo, sauce aux cèpes et mousse de fontina.

36.00 CHF

Spaghettone Mare Nostrum

Spaghettone de Gragnano aux fruits de mer.

35.00 CHF

Risotto Seppia e Polpo

Risotto à l’encre de seiche avec stracciatella et tentacules de poulpe grillés.

33.00 CHF

Terra e Mare

Terre et Mer

Ossobuco de Boeuf

Ossobuco à la milanaise avec gremolata de légumes et risotto au safran.

42.00 CHF

Rombo d'Autunno

Filet de turbot avec crème de potiron en deux textures, servi avec pommes de terre violettes écrasées et champignons shiitake.

40.00 CHF

Contorni

Garniture

Insalata Verde

Salade verte.

8.00 CHF

Insalata Mista

Salade mêlée.

10.00 CHF

Patatine Fritte

Frites.

9.00 CHF

Verdure di Stagione

Légumes de saison.

10 CHF

Pizze Gourmet

Pizzas Gourmet

Pizza Marinara 2.0

Sauce tomate "PomoGold La Rosina", crème à l'ail, feuilles de câpres, origan des montagnes, anchois, olives Taggiasca.

25.00 CHF

Pizza Popolare 🌱

Sauce tomate "PomoGold La Rosina", mozzarella fior di latte, origan des montagnes, caponata de légumes, burrata, pignons de pin torréfiés.

26.00 CHF

Pizza Vesuvio 🌶️

Calzone avec ragù napolitain (mijoté de boeuf et cochon), mozzarella fior di latte et caciocavallo au piment.

26.00 CHF

Pizza Tuber

Sauce tomate "PomoGold La Rosina", mozzarella fior di latte, cèpes, taleggio, jambon cuit à la truffe noire Renzini.

30.00 CHF

Pizza Smoked Ace

Mozzarella fior di latte, crème d'artichauts parfumée au thym, speck Alto Adige et burrata fumée des Pouilles.

28.00 CHF

Pizza Mare Giallo

Sauce tomate cerise jaune, mozzarella fior di latte, filet de thon à l'huile d'olive, tomates cerises semi-séchées, poudre d'olives et oignons rouges de Tropea frits.

29.00 CHF

Pizza Capricciosa 2.0

Mozzarella fior di latte, jambon fumé, champignons cardoncelli, artichauts grillés, olives leccine et tomates San Marzano déshydratées.

30.00 CHF

Pizza Pulcinella

Crème à la parmigiana d’aubergines, tomates cerises jaunes et rouges semi-séchées, stracciatella, boulettes de bœuf et tuiles de parmesan.

30.00 CHF

Pizza Pestami

Mozzarella fior di latte, pancetta roulée, pesto de basilic, tomates cerises jaunes et parmesan.

29.00 CHF

Pizza Pizzaiola

Sauce tomate "PomoGold La Rosina", mozzarella di bufala, pancetta coppata, copeaux de pecorino au poivre et sabayon de pecorino.

28.00 CHF

Pizza Scaramù ⭐

Mozzarella fior di latte, caciocavallo au citron, carpaccio de saint Jacques, crevettes sauvages, salicornes, poudre d'olives Taggiasca.

38.00 CHF

Pizze Classiche

Pizzas Classiques

Pizza Margherita

Sauce tomate "PomoGold La Rosina", mozzarella fior di latte, basilic.

19.00 CHF

Pizza Prosciutto e Funghi

Sauce tomate "PomoGold La Rosina", mozzarella fior di latte, champignons et jambon cuit.

23.00 CHF

Pizza Carabiniera 🌶️

Sauce tomate "PomoGold La Rosina", mozzarella fior di latte, salami piquant Napoli, olives Taggiasca.

23.00 CHF

Pizza Bufala

Sauce tomate "PomoGold La Rosina", mozzarella di bufala, basilic.

24.00 CHF

Pizza 4 Formaggi

Sauce tomate "PomoGold La Rosina", mozzarella fior di latte, provola fumée, gorgonzola et Grana Padano.

24.00 CHF

Pizza Crudo, Rucola e Grana

Sauce tomate "PomoGold La Rosina", mozzarella fior di latte, roquette, copeaux de Grana Padano et jambon cru San Daniele.

27.00 CHF

Pizza Salsiccia e Friarielli

Mozzarella fior di latte, friarielli à la napolitaine et saucisses paysannes.

27.00 CHF

Pizza Americana

Mozzarella fior di latte, würstel de volaille et frites rustique.

24.00 CHF

Dolci

Desserts

Tiramisù Classique

13.00 CHF

Tiramisù Revisité aux Framboises

15.00 CHF

Délice de Meringue et Marrons

Glace double crème meringue, marrons glacés et creme aux marrons.

15.00 CHF

Tarte aux Pommes Revisité

15.00 CHF

Cafè Gourmand

Mini tartelette à la crème de marrons, sbrisolona au Nutella, mini cannolo à la crème de noisettes.

13.00 CHF

Bevande

Boissons

Coca-Cola 33cl

Coca-Cola classique 33cl

5.00 CHF

Coca-Cola Zero 33cl

Coca-Cola sans sucre 33cl

5.00 CHF

Boissons Lurisia 27,5cl

Orangeade, Gazosa, Chinotto

6.00 CHF

Valser P. 50cl

Eau plate

5.00 CHF

Valser G. 50cl

Eau gazeuse

5.00 CHF

Sirop 30cl

Sirop

2.50 CHF

Caffetteria

Cafétéria

Latte

Lait

2.00 CHF

Caffè

Café

4.00 CHF

Espresso

Espresso

4.00 CHF

Thé

Thé

4.50 CHF

Cappuccino

Cappuccino

5.00 CHF

Birre

Bières

Bière Artisanale italienne, bouteille 33cl

Blonde, Weiss, Ambrée, IPA

10.00 CHF

Heineken,

pression 30cl

Bière pression

5.00 CHF

Heineken,

canette 50cl

Bière blonde en canette

9.00 chf

Birra Moretti, bouteille 33cl

Bière blonde, en bouteille

5.00 chf

Birra Moretti,

50cl

Bière blonde

9.00 CHF

Vini Bianchi al Calice

Vins blanc au verre

Chardonnay

Salina 2022 Puglia

6 CHF (Bt. 42 CHF)

Pecorino Blanc

Terre di Chieti, Cantina San Giacomo 2022

7 CHF (Bt. 49 CHF)

Pinot Grigio

Grotta del Ninfeo Veneto 2023

7 CHF (Bt. 49 CHF)

Fiano di Puglia

Caiaffa Cerignola BIO 2022

8 CHF (Bt. 56 CHF)

Vini Rossi al Calice

Vins rouge au verre

Barbera d'Alba

Terre del Barolo 2021

8 CHF (Bt. 56 CHF)

Montepulciano d’Abruzzo Duca Minimo 2022

7 CHF (Bt. 49 CHF)

Nero d'Avola-Merlot, Gergenti DOC, Sicilia 2021

8 CHF (Bt. 56 CHF)

Primitivo BIO

Viglione, Puglia 2021

6 CHF (Bt. 42 CHF)

Vini Rosè al Calice

Vins rosè au verre

Rosé Toscana IGT

Alìe Ammiraglia Frescobaldi 2022

7 CHF (Bt. 49 CHF)

Bollicine

Champagne

Champagne Duval Leroy 37,5cl

39 CHF)

Laurent Perrier Brut La Cuvée

140 CHF

Prosecco Floralba Extra Dry

7 CHF (Bt. 42 CHF)

Marchiori Valdobbiadene Prosecco Superiore

DOCG Extra Dry 2021

54 CHF

Champagne Ruinart Brut

2013150 CHF

Champagne Dom Pérignon

2013

380 CHF

Vini Bianchi in Bottiglia

Vins blancs en bouteille

Pinot Grigio

Monte Tondo, Veneto 2022

56 CHF

Irpinia Coda di Volpe DOC

Salvatore Molettieri, Campania 2022

56 CHF

Rina Lanca Grillo Viognier Sicilia DOC BIO 2020

Santa Tresa, Sicilia 2021

48chf

Vini Rossi in Bottiglia

Vins rouge en bouteille

PIEMONTE

Barolo

Le Calende

Terre del Barolo DOCG 2018

100% Nebbiolo

62.00 CHF

VENETO

Valpolicella

Piccoli Zèfiro 2021

Elégance et fruit rouges

62.00 CHF

Amarone della Valpolicella

Grotta del Ninfeo

Domenico Fraccaroli 2014

92.00 CHF

TOSCANA

Rosso di Montalcino

Molino Sant’Antimo 2020

Structure raffinée, tannins fruit rouges et èpices

68.00 CHF

Matero

Cantina Gentili 2020

Sangiovese, Merlot e Cabernet Sauvignon

42.00 CHF

Sangiovese

Poggio alla Fame Tenuta Castelfalfi 2016

Un vin structuré et fin en bouche et un excellent contraste entre acidité et tannicité

Magnum 1,5lt

130.00 CHF

Le Serre Nuove dell'Ornellaia

Bolgheri 2021

Doux, rond et enveloppant, corsé, avec un excellent équilibre

120.00 CHF

Brunello di Montalcino

Castel Giocondo 2018

Équilibré et de caractère, fruit d'une sélection rigoureuse de raisins Sangiovese

125.00 CHF

Bolgheri

Dalleo Micheletti 2020

Rouge suprenant, très doux équilibrés par une bonne fraîcheur et acidité.

Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 15%, Cabernet Franc 15%

72.00 CHF

PUGLIA

Primitivo IGP BIO

Tenuta Viglione 2021

Pruneaux, cerises

42.00 CHF

Nero di Troia

Caiaffa Cerignola BIO 2022

58.00 CHF

CAMPANIA

Taurasi Renonno DOCG

Salvatore Molettieri 2017

Le goût est ample, doux, savoureux, somptueux et soutenu de début à la fin

85.00 CHF

Irpinia Aglianico DOC

Salvatore Molettieri 2019

Corps, poivre noir, mûres, tannins croquants

55.00 CHF

SICILIA

Etna Rosso DOC

Capu Chiurma

Filippo Grasso 2017

100% Nerello Mascalese

72.00 CHF

Nero d'Avola BIO DOC

Kammut, Bagliesi 2020

Des notes de baies sauvages telles quel es groseilles, les myrtilles et les fraises

68.00 CHF

Ripiddu Etna Rosso

Filippo Grasso 2017

100% Nerello mascalese riche en fruit de bois, épices et minéralité

52.00 CHF

Donnafugata

La Bella Sedàra 2021

Nero d'Avola, Cabernet sauvignon, Syrah

48.00 CHF

SARDEGNA

Cannonau di Sardegna DOC

Primo Scuro 2022

Rondeur ensoleillée

48.00 CHF